Cosa si intende per vertical farming e che vantaggi ha?

Questa tecnologia consiste nella coltivazione di qualunque vegetale dentro una serra in cui il terreno è sostituito da acqua mescolata a nutrienti (tecnica idroponica), la luce solare è sostituita da lampade a LED che emanano raggi luminosi con lo spettro richiesto dalle varietà da coltivare, il clima (temperatura, umidità, ricircolo aria e CO2) è controllato meccanicamente.

Si definisce "Vertical" in quanto le vasche in cui circola l'acqua nutriente e crescono i vegetali sono disposte su vari piani per risparmiare spazio.
Queste serre, di cui abbiamo varie grandi unità in produzione in particolare negli USA, hanno dimostrato la validità della soluzione proposta ma ad oggi sono ancora poco competitive, per questo motivo noi abbiamo elaborato un progetto diverso.

NOVAFARM ha creato serre con cui chiunque, anche assolutamente inesperto, possa produrre gli ortaggi che preferisce unendo così l’utile, la possibilità di consumare un cibo freschissimo e sanissimo, con il dilettevole, il piacere di seminare e godere della crescita della sua verdura e dei suoi fiori.